3月20日，2025年春糖活動算是正式拉開了序幕，這一天，成都各大酒店的各類食品酒類展覽正式開啟，各個春糖互動交流活動也陸續(xù)開展。

此前，業(yè)內觀察人士預判，由于行業(yè)深度調整及外部綜合表現(xiàn)，今年春糖展將不如往期。但好些人來成都看了后表示，今年春糖超預期。

全國春糖依然是糖酒食品行業(yè)最重要的盛會，是行業(yè)的風向標，受到行業(yè)的極大關注，眾多行業(yè)人士紛紛涌入成都，參與各種交流。

早在兩天前，成都街頭已開始堵車，地鐵里也顯得更擁擠，全國乃至全球的各類商家已先期到來。

的確，今年春糖有不少變化，春糖展逐漸變成春糖節(jié)，春糖形式發(fā)生了不少變化，變得更加多樣，參展商結構也有不小變化。

封面新聞記者在世外桃源酒店看到，往屆“醬酒之心”主題展，今年變?yōu)榱恕懊浦狻敝黝}展。以前貴州產(chǎn)區(qū)唱主角，今年宜賓產(chǎn)區(qū)多個酒企加入了進來，還有江蘇等地酒企，濃香酒逐步撐起了這個展覽的半邊天，共同支撐“名酒之光”。

貴州省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會常務副會長程三知表示，醬酒從2022年下半年進入深度調整，行業(yè)由規(guī)模擴張轉向價值回歸，并倒逼中小酒企提升品牌、提升品質。

宜賓市酒業(yè)發(fā)展局副局長夏麗娟介紹，宜賓是中國五糧濃香白酒核心產(chǎn)區(qū)，在行業(yè)龍頭五糧液的帶領下，宜賓產(chǎn)區(qū)已成為2000億級白酒產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)區(qū)內的多個中型酒企取得高質量發(fā)展，勁牌南溪酒業(yè)產(chǎn)能已由原5千噸擴至2.5萬噸，敘府酒業(yè)營收快速增長，核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢越發(fā)突出。

除了參展企業(yè)發(fā)生變化，論壇交流嘉賓也發(fā)生了不小變化。比如當天舉行的2025春季“名酒之光”主論壇，多個視頻電商代表加入，比如小紅書進入酒水行業(yè)電商賽道，武侯區(qū)也借春糖這個平臺，推薦自己產(chǎn)業(yè)園區(qū)，引資入園。

時代在變，市場環(huán)境在變，成都全國春糖自然也要隨之改變。

封面新聞記者 喻奇樹