近日，“南酒北參 健康同行”中國(guó)酒業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)在成都舉行。大會(huì)在中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)的指導(dǎo)下，由四川省酒類流通協(xié)會(huì)、吉林省酒類流通協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，旨在深入把脈酒業(yè)新趨勢(shì)，積極探尋酒業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的新路徑。

本次大會(huì)作為2025年春季糖酒會(huì)的首場(chǎng)重要酒業(yè)盛會(huì)，吸引了眾多重磅嘉賓蒞臨，引發(fā)了業(yè)界的高度關(guān)注。大會(huì)匯聚了政府部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、專家智囊、投資界、酒企、酒商等各界精英，規(guī)模宏大、規(guī)格頗高，堪稱酒業(yè)年度的一件大事。

大咖論道，緊抓酒業(yè)調(diào)整期的時(shí)代脈動(dòng)

2025年，既是“十四五”規(guī)劃的收官之年，也是“十五五”規(guī)劃的開啟之年。站在這一新的歷史節(jié)點(diǎn)上，白酒產(chǎn)業(yè)面臨著哪些新機(jī)遇？又該如何實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展？這些問題成為業(yè)界關(guān)注的焦點(diǎn)。

在中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)主席團(tuán)副主席劉員看來，中國(guó)酒業(yè)正呈現(xiàn)出兩大趨勢(shì)：其一，市場(chǎng)正在從“分散”走向“集約”，資源向頭部集中，消費(fèi)升級(jí)與分化、產(chǎn)能優(yōu)化與產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)并存；其二，消費(fèi)需求正經(jīng)歷從大眾化到個(gè)性化、健康化的變遷。劉員認(rèn)為，消費(fèi)需求的變遷為構(gòu)建全國(guó)酒類統(tǒng)一大市場(chǎng)提供了基本思路，全國(guó)統(tǒng)一大市場(chǎng)是要讓醬香、清香、陳香等不同品類的產(chǎn)品各放異彩，充分滿足消費(fèi)者的多樣化需求。

四川省酒業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、四川省酒類流通協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)張建平也指出，當(dāng)前白酒行業(yè)正經(jīng)歷深度調(diào)整，從規(guī)模擴(kuò)張轉(zhuǎn)向品質(zhì)、品牌、文化的多維競(jìng)爭(zhēng)。他強(qiáng)調(diào)，“川酒的每一步成長(zhǎng)，都離不開各級(jí)政府的政策支持，離不開企業(yè)家的堅(jiān)守與創(chuàng)新。未來，川酒將順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，繼續(xù)講好‘川酒故事’，努力打造世界級(jí)白酒品牌?！?/span>

事實(shí)上，在酒業(yè)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈的當(dāng)下，創(chuàng)新已成為企業(yè)獲取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵。近年來，川酒企業(yè)通過智能化釀造、綠色生產(chǎn)、文化賦能等措施，實(shí)現(xiàn)了從傳統(tǒng)工藝向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)的飛躍式升級(jí)。

“只有以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)為核心，開辟新生產(chǎn)力路徑，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)主動(dòng)地位，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展?！彼拇ㄊ≌f(xié)原副主席、四川省工商聯(lián)原主席何志堯如是說。在他看來，培育新質(zhì)生產(chǎn)力既要謀“新”，更要重“質(zhì)”。而重“質(zhì)”的體現(xiàn)之一，就是要注重科技成果的落地應(yīng)用和價(jià)值轉(zhuǎn)化，將科技創(chuàng)新勢(shì)能轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)發(fā)展新動(dòng)能，助力新質(zhì)生產(chǎn)力加快形成。

尼爾森IQ新興事業(yè)部負(fù)責(zé)人曾一光從宏觀經(jīng)濟(jì)、人口結(jié)構(gòu)、年齡與飲食、消費(fèi)行為等多個(gè)維度出發(fā)，深入剖析了未來消費(fèi)市場(chǎng)的潛在機(jī)會(huì)點(diǎn)。華創(chuàng)證券副總裁兼研究所所長(zhǎng)、新財(cái)富白金分析師董廣陽則從投資的角度分析了白酒行業(yè)的走勢(shì)并挖掘了潛在投資機(jī)會(huì)。他認(rèn)為，白酒行業(yè)當(dāng)前仍處于存量競(jìng)爭(zhēng)階段，面臨產(chǎn)能過剩、庫存高企、價(jià)格倒掛等問題，但隨著政策加碼和經(jīng)濟(jì)韌性的增強(qiáng)，白酒板塊的底部機(jī)會(huì)可能在2025年下半年至2026年初顯現(xiàn)。

千年華夏，酒脈相承。站在時(shí)代的新風(fēng)口上，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。唯有不斷創(chuàng)新才能讓這杯傳承千年的瓊漿在世界舞臺(tái)上散發(fā)出更加迷人的芬芳。而這也正是這場(chǎng)大會(huì)的主題所在。

大健康時(shí)代，福桃三根人參酒如何成為川吉融合范例？

隨著白酒行業(yè)進(jìn)入新一輪結(jié)構(gòu)性產(chǎn)業(yè)調(diào)整期，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈。堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、實(shí)現(xiàn)融合發(fā)展，已成為酒業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的重要抓手。而健康化正成為酒業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的重要方向。

商務(wù)部投資促進(jìn)事務(wù)局發(fā)布的《2024中國(guó)消費(fèi)健康行業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示，我國(guó)生命健康產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模從2018年的6.83萬億元增長(zhǎng)到2023年的10.03萬億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到7%。這一超10萬億量級(jí)的健康產(chǎn)業(yè)也將為酒業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展注入更加磅礴的動(dòng)能。

“從‘濃香闖關(guān)東’到‘健康新命題’，川酒還能與吉林碰撞出更多火花?！奔质【祁惲魍▍f(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳志強(qiáng)認(rèn)為，“川酒作為中國(guó)白酒的品質(zhì)代表，同樣可以通過對(duì)吉林生態(tài)資源的利用打造出符合當(dāng)前健康消費(fèi)需求的產(chǎn)品?！彼赋?，近年來隨著東三省老齡化程度加深與人口外流趨勢(shì)加劇，吉林酒類消費(fèi)逐漸呈現(xiàn)出健康酒飲的趨勢(shì)。

而吉林得天獨(dú)厚的資源稟賦也為川酒發(fā)力健康化提供了有力保障。吉林省參茸辦公室主任張志財(cái)介紹稱，截至2024年底，吉林省人參產(chǎn)值已突破800億元達(dá)到806.9億元，園參產(chǎn)量達(dá)3.89萬噸，林下參產(chǎn)量749.4噸，鮮參交易量占全國(guó)總量的80%?！凹獏⑴c川酒的完美融合不僅為白酒行業(yè)開辟了‘健康酒’的新賽道，更為人參產(chǎn)品賦予了更高的附加值，具有廣闊的發(fā)展前景?！?/span>

全國(guó)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)科創(chuàng)始人、成都中醫(yī)藥大學(xué)資深教授、世界中醫(yī)藥學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)養(yǎng)生專業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)馬烈光也指出，《藥性歌括四百味》中人參被列為百藥之首，而酒也位列其中。系統(tǒng)研究人參與酒開發(fā)符合現(xiàn)代需求的養(yǎng)生酒品，既是對(duì)千年文化的致敬，也有利于滿足當(dāng)代個(gè)性化的健康需求、探索當(dāng)代健康生活。

韓國(guó)忠清南道人參藥草研究所所長(zhǎng)成鳳宰則以“東方草本智慧與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新”為主題分享了韓國(guó)人參產(chǎn)業(yè)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。他指出韓國(guó)“參藥同源”的飲食文化早已形成。隨著中國(guó)市場(chǎng)對(duì)人參產(chǎn)品需求的持續(xù)增長(zhǎng)以及產(chǎn)業(yè)升級(jí)步伐的加快，中國(guó)人參酒產(chǎn)業(yè)未來必將大有可為。

從行業(yè)數(shù)據(jù)來看，養(yǎng)生酒市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展印證了這一趨勢(shì)。公開數(shù)據(jù)顯示，養(yǎng)生酒的市場(chǎng)規(guī)模已從2015年的258.5億元增長(zhǎng)至2022年的350億元。另據(jù)《中國(guó)養(yǎng)生酒發(fā)展白皮書》顯示，2024年我國(guó)養(yǎng)生酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模已攀升至580億元。

福桃三根人參酒正是大健康時(shí)代酒業(yè)的一個(gè)破界者。福桃集團(tuán)董事長(zhǎng)楊珂表示：“2034年瓶裝養(yǎng)生酒市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到約600億元，是現(xiàn)在的300%。福桃人參酒未來也將達(dá)到60億元的銷售規(guī)模?！庇袠I(yè)內(nèi)人士表示，從福桃三根人參酒背后的“五維價(jià)值體系”中看到了傳統(tǒng)酒業(yè)擁抱銀發(fā)經(jīng)濟(jì)的創(chuàng)新路徑，從“123”的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)中看到了中國(guó)人參產(chǎn)業(yè)的未來，從其三次創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷以及他對(duì)大眾、親民、健康、養(yǎng)生、資源整合等理念的闡述中，看到了一顆企業(yè)新星正在冉冉升起，一位企業(yè)家的初心正在逐步展開。

在風(fēng)醞論壇環(huán)節(jié)，瀘縣副縣長(zhǎng)馬晉宇、撫松縣副縣長(zhǎng)艾杰、瀘州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展投資集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)劉斌、中國(guó)酒協(xié)露酒分會(huì)秘書長(zhǎng)王旭亮、福桃集團(tuán)副董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理鄭永強(qiáng)、粵強(qiáng)集團(tuán)董事長(zhǎng)王富強(qiáng)等六位嘉賓從產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、政策優(yōu)勢(shì)、消費(fèi)趨勢(shì)等維度出發(fā)共同探討了白酒產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展趨勢(shì)以及人參酒產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展機(jī)遇。

隨后在中共四川省委四川省人民政府決策咨詢委員會(huì)副主任、成都市社科聯(lián)主席、四川省酒類流通協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)李后強(qiáng)吉林省參茸辦主任張志財(cái)吉林省白山市副市長(zhǎng)欒國(guó)華瀘州市人大常委會(huì)副主任張季頫瀘州白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)黨工委副書記、管委會(huì)主任羅了威瀘州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展投資集團(tuán)有限公司黨委書記、董事長(zhǎng)劉斌以及福桃集團(tuán)董事長(zhǎng)楊珂的共同見證下福桃集團(tuán)、福桃參業(yè)集團(tuán)、福桃酒業(yè)分別與吉林省白山市撫松縣政府、瀘州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展投資集團(tuán)有限公司、廣東粵強(qiáng)實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議共同致力于人參及人參酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的不斷增強(qiáng)健康產(chǎn)業(yè)預(yù)計(jì)將迎來進(jìn)一步的發(fā)展。正如大會(huì)的主題“南酒北參 健康同行”在大健康時(shí)代的推動(dòng)下“南酒北參”的有機(jī)融合也將碰撞出更加璀璨的火花。

為榮耀加冕，致敬酒業(yè)“功勛”力量

川酒甲天下，名揚(yáng)四海。作為中國(guó)白酒生產(chǎn)第一大省的四川，其濃香型白酒產(chǎn)能占據(jù)全國(guó)70%以上，醬香型白酒產(chǎn)能也占20%，無疑是行業(yè)中的“定盤星”與“壓艙石”。根據(jù)四川白酒“十四五”規(guī)劃，到2025年，四川將初步建成世界級(jí)白酒產(chǎn)業(yè)集群，產(chǎn)業(yè)規(guī)模預(yù)計(jì)將突破4000億元；而到2027年，川酒營(yíng)業(yè)總收入有望達(dá)到5000億元，利潤(rùn)總額超過1200億元。

面對(duì)如此宏偉的目標(biāo)，川酒如何實(shí)現(xiàn)5000億元營(yíng)收？這離不開優(yōu)秀經(jīng)銷商的大力支持。一直以來，經(jīng)銷商都是酒類流通領(lǐng)域的“大動(dòng)脈”，是推動(dòng)川酒發(fā)展不可或缺的堅(jiān)強(qiáng)后盾。在共同目標(biāo)的引領(lǐng)下，廠商雙向奔赴、緊密合作已成為行業(yè)共識(shí)。川酒的未來，需要依靠功勛經(jīng)銷商們的不懈努力和同行相伴。

為了表彰這些杰出貢獻(xiàn)者，大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)頒發(fā)了多項(xiàng)大獎(jiǎng)，包括“川酒銷售突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”（16家）、“川酒銷售功勛酒商”（40家）以及“川酒銷售優(yōu)秀經(jīng)銷商”（100家）。李后強(qiáng)在致辭時(shí)提道：“當(dāng)前，中國(guó)白酒正處于從‘高產(chǎn)量’向‘高質(zhì)量’轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)期，新周期意味著新機(jī)遇、新氣象和新突破。在此，我衷心希望各位獲獎(jiǎng)?wù)呃^續(xù)發(fā)揚(yáng)‘敢為天下先’的精神，以品質(zhì)為核心、以文化為靈魂、以智慧為翅膀，共同推動(dòng)川酒從‘中國(guó)名酒’邁向‘世界名酒’?！?/span>

獲獎(jiǎng)酒商代表宜賓新青年電子商務(wù)有限公司董事長(zhǎng)廖勇也發(fā)表了感言：“功勛不是終點(diǎn)，而是新征程的起點(diǎn)。酒是時(shí)間的藝術(shù)，行業(yè)的發(fā)展更需要耐心與恒心?！?/span>

值得一提的是，本次大會(huì)贊助商福桃三根人參酒還在晚宴環(huán)節(jié)為來賓準(zhǔn)備了一場(chǎng)舌尖上的盛宴——福桃米其林人參宴，讓嘉賓們?cè)谄肺睹谰萍央鹊耐瑫r(shí)交流行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)并展望未來。

隨著“南酒北參 健康同行”中國(guó)酒業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)的成功舉辦，一幅新的行業(yè)藍(lán)圖正在展開。這場(chǎng)盛會(huì)不僅提供了一個(gè)思想碰撞和智慧交流的平臺(tái)，更為中國(guó)酒業(yè)未來的發(fā)展方向指明了道路。吉林豐富的人參資源與川酒獨(dú)特的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)相結(jié)合，為健康酒市場(chǎng)開辟了新路徑，并為行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入了強(qiáng)大動(dòng)力。

在大健康時(shí)代背景下，“南酒北參”的創(chuàng)新融合不僅是對(duì)市場(chǎng)需求的敏銳捕捉，更是對(duì)未來趨勢(shì)的深刻理解。從福桃三根人參酒的崛起到川酒立志成為“世界名酒”的雄心壯志，讓人看到了傳統(tǒng)酒業(yè)在追求健康化、品牌化道路上堅(jiān)定不移的步伐。正如大會(huì)主題所強(qiáng)調(diào)的那樣：“南酒北參 健康同行”，這種跨區(qū)域、跨品類的合作模式不僅為白酒行業(yè)帶來了新的增長(zhǎng)點(diǎn)，也為中國(guó)酒業(yè)在全球范圍內(nèi)贏得了更多話語權(quán)。